これがシンプルな使い方です。

発展していくと、スタイルシート(css)というものを使うようになります。
スタイルシートを使えば、例えばtableタグは枠線1、色は赤、という風に指定したいときに、 cssファイルでそのように記述、それをhtmlファイルで読み込むようにすると全てのページで適用されます。
つまり、cssファイルを編集するだけで全てのページのレイアウトを編集できると言うすぐれ物。
また、スタイルシートを使う時にdivを駆使すると、ここからここまでこんなレイアウト〜という風にも出来るので、divは必須の知識です。

ちなみにこのページを例にすれば、大まかに 上のメニュー、左下(中央？)のメインコンテンツ、右のメニュー、フッター、と言う風にdivでまとめています。